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【能登半島】このわたと干しほたるいかの能登の肴セット

¥4,400 税込

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◆商品紹介◆
七尾湾のナマコは、知る人ぞ知る逸品。そしてナマコの腸を塩辛にした「このわた」は、ツウにはたまらない酒の肴です。ウニ、カラスミと並ぶ日本三大珍味のひとつ。新鮮なナマコを海水で洗い、内臓の中の泥を吐かせてきれいにしてから、このわたを出します。一本一本、手作業で丁寧に腸の中の泥を搾り出します。卵巣など他の内臓と選別して、絶妙な塩加減で漬け込みます。一筋つまめば、口の中に広がる濃厚な磯の香り。癖になるおいしさです。白いご飯や酒の肴にピッタリです。

◆商品内容◆
このわた80g、干しほたるいか1袋
〈賞味期限〉30日間

◆お届けについて◆
※クール便でのお届けです。

◆提供事業者◆
すぎ省水産株式会社