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【能登半島】〈殻付き一斗缶〉山口水産の能登かき

¥10,600 税込

※この商品の販売期間は2022年12月2日 17:05 ~ 2023年5月10日 00:00です。

この商品は送料無料です。

◆商品内容◆
2011年、世界農業遺産に日本で初めて登録された「能登の里山里海」。
里山から流れ出る豊富な植物性プランクトンにより、能登かきが育つ里海・七尾湾は、牡蠣が育つには理想的な環境になります。そんな里海で大切に養殖され、能登の厳しい自然に育まれた能登かきは、牡蠣特有の臭みが少なく、甘い濃厚な味わいが特徴です。

獲れたて新鮮な牡蠣を早くお届けしたいので、漁師が生産から販売まで全一貫して管理しています。また、食品衛生法で定める生牡蠣の規格検査を厚生労働大臣登録機関において定期的に実施しています。新鮮・美味・安全な山口水産の能登かきをぜひご賞味下さい。

◆商品内容◆
・〈殻付き〉能登かき一斗缶(約70~80個)
・牡蠣剥き専用ナイフ1本

〈消費期限〉出荷日から4日間。
※必ず加熱してお召し上がりください。

◆お届けについて◆
・お届け希望日時がある場合は、「備考欄」にお書きください。
・なお、最短で、注文日の翌日~2日後のお届けとなります。(遠方の場合:2~3日後)
・クール便(冷蔵)でのお届けです。

◆提供業者◆
有限会社山口水産

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◆ペンターン女子の推しポイント◆

みなさん、能登の冬がやって来ました!
旬を迎えた牡蠣!「能登かき」です!
商品説明の通り、この牡蠣が育つ里海はとっても豊か。
そのおかげで、他地域の牡蠣は出荷までに通常2~3年かかることがほとんどですが、能登かきはわずか1年から出荷が可能なんです。山口水産さんでは、実入りを確認して1年もの~3年ものを出荷しているのでさらに安心です。能登かきは、肉厚で甘味が強く、「牡蠣が苦手な人でも食べられる」と言われるほど◎

こちらは殻付きの牡蠣なので、殻付きのまま焼いたり蒸したりして、ハフハフ召し上がってください!むき身にすれば、カキフライや鍋でも召し上がれます!
年末年始やお誕生日など、ご家庭での牡蠣焼きパーティーは盛り上がること間違いなし!
ご家庭でも、バーベキューセットのほかに、フライパンや深めの鍋でも調理できますよ◎

<牡蠣を焼く時のポイント・注意点>
■ポイント①
殻の「深みのある方」を下にして並べて焼きましょう!牡蠣のエキスを逃さず焼けます!
■ポイント②
牡蠣の破裂に注意!加熱の際、牡蠣が破裂して熱々の汁が飛び散ることがありますので、 牡蠣を近くで覗き込まないようにしましょう!お子さまなどのヤケドによく注意してください。フライパンや鍋で調理する際は、フタをしておくと安心です。
■ポイント③
ぱかっ!と殻が開いたら、牡蠣の中身が焼けてきたサインです。全体的に身の透明っぽさがなくなったら食べ頃です!
■ポイント④
殻が熱くなっているので、軍手をご用意ください!
牡蠣の専用ナイフで貝柱を切ると、殻から身が離れます。
牡蠣の開け方のコツは、ネットで検索してみてください◎

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